Gạo đen hay còn gọi là gạo cấm hay gạo tím mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng gạo đen Briêt HTX GNES  khám phá một số lợi ích:

Giàu chất dinh dưỡng

Gạo đen là một cường quốc dinh dưỡng. So với các loại gạo khác, nó có hàm lượng protein cao hơn, chứa 9 gam protein trên 3,5 ounce (100 gam), trong khi gạo lứt có 7 gam1.
Nó cũng là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào, rất cần thiết cho việc vận chuyển oxy trong cơ thể.

Giàu chất chống oxy hóa

Gạo đen tự hào có một loạt các chất chống oxy hóa ấn tượng. Những hợp chất này bảo vệ tế bào của bạn khỏi stress oxy hóa do các gốc tự do gây ra.
Nghiên cứu cho thấy gạo đen có khả năng chống oxy hóa tổng thể cao nhất trong số các giống gạo. Nó chứa hơn 23 chất chống oxy hóa khác nhau, bao gồm anthocyanin, flavonoid và carotenoids.

Hàm lượng Anthocyanin

Màu tím của gạo đen xuất phát từ sắc tố gọi là anthocyanin. Những flavonoid này có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư mạnh mẽ.
Tiêu thụ thực phẩm giàu anthocyanin có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tim, béo phì và một số bệnh ung thư.

Các lợi ích tiềm năng khác

Điều chỉnh lượng đường trong máu: Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy thực phẩm có chứa anthocyanin, bao gồm cả gạo đen, có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Sức khỏe của mắt: Các chất chống oxy hóa trong gạo đen có thể thúc đẩy đôi mắt khỏe mạnh.
Sức khỏe tim mạch: Gạo đen có thể bảo vệ chống lại bệnh tim.
Giảm viêm: Đặc tính chống viêm của nó góp phần vào sức khỏe tổng thể.

Vì vậy, hãy cân nhắc việc kết hợp gạo đen vào chế độ ăn uống của bạn để thưởng thức hương vị độc đáo và thu được những lợi ích sức khỏe!

Xem sản phẩm gạo đen hữu cơ Briêt